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自分のﾄﾋﾟｯｸを作る
63：
川野 [×]
2016-11-06 04:18:33
>55
答えは十人十色で明確な答えはありません。なぜなら、当該店舗の経営に関して、それを評価するのは我々一般の人々だからです。神様やコンピュータではありません。
客がフリーターやニートなら酒や焼肉ばかり注文するでしょうし、高齢の方なら野菜や煮物などを好むかもしれません。しかし日本は超高齢社会を迎えているわけですから結果は一目瞭然。
答えは、客の質に対し、動態的に変動的に合わせて経営するということです。つまり最初からプライドを全て捨て客の欲に全力で答えるということ。誰でもプライドを捨てられませんよね？私はプライドも誇りも簡単に捨てれますし既に捨てました。
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